Un restaurant din statul New York a obtinut eticheta care atesta „grija fata de bunastarea animalelor”, iar acest lucru reprezinta o premiera in Statele Unite ale Americii.

Eticheta „bunastarea animalelor” a fost aprobata de Animal Welfare Institute, in urma analizarii a numeroase criterii care stabilesc faptul ca animalele, a caror carne este servita in localuri publice, sunt bine tratate inainte de a ajunge in farfurie.

Carnea, care este servita in restaurantul newyorkez Grazin,...

Vestea ca din ciuperci pot fi extrase arome naturale de carne vine la momentul oportun.

Mai ales pentru organizatiile de protectie a animalelor, care lupta din rasputeri sa micsoreze consumul de carne pe glob.

Dar si pentru medici, care asociaza consumul de carne, in exces, cu un risc ridicat de cancer si boli cardiovasculare.

Aromele naturale de carne au fost obtinute de curand de oamenii de stiinta de la Universitatea din Arkansas si pot fi folosite cu succes in locul celor...

Nici vegetarian, nici carnivor, flexitarianul este o persoana care consuma multe legume, dar nu renunta definitiv la carne, dieta sa fiind flexibila.

Aceasta noua tendinta, numita flexitarianism, termen folosit in SUA pentru a denumi obiceiul de a manca mai multe fructe si legume, fara a renunta insa la carne, este mai putin radicala si permite, ocazional, si o portie de friptura sau delicatese din carne.

Carnea rosie emite tone de metan si de dioxid de carbon, pasarile sunt crescute...

Mark Zuckerberg, fondatorul Facebook, si-a propus sa manance numai carnea animalelor pe care le omoara cu propriile lui maini, informeaza revista Fortune, citata de treehugger.com. Zuckerberg accepta cate o provocare anuala ca un exercitiu de progres personal. Anul trecut a invatat limba chineza.
Prima lui masa ucisa de el insusi a fost un homar, iar de atunci a mai luat viata cel putin a unui pui de gaina, a unui porc si a unei capre.
Iata de ce a acceptat fondatorul retelei de...

UPDATE 15:31
Aproximativ 9.000 de persoane sustin cauza cailor salbatici din Delta Dunarii si propun, pe retelele de socializare, elaborarea unui unui act legislativ care sa protejeze animalele.

Autorii propunerii sugereaza realizarea unei rezervatii de cai salbatici si monitorizarea efectivului de animale. De asemenea, ei propun organizarea zonelor tampon unde acesti cai pot constitui un obiect turistic al Deltei Dunarii si studierea evolutiei populatiei de cabaline protejate.
Cei...

Romanii sunt in Saptamana Mare, ultima suta de metri inaintea unui mare ospat cu ocazia sarbatorilor de Pasti pentru unii, perioada de post si curatire interioara pentru altii.
Carnea de miel si preparatele din aceasta sunt epicentrul culinar specific traditiei ortodoxe crestine din aceasta perioada a anului. Dar cat de multe stim despre calitatile si defectele acestui aliment, care este mielul a carui carne este sanatoasa si care sunt cele mai indicate retete de preparare a acesteia pentru...

Romania va relua exporturile de carne de porc incepand cu lunile martie-aprilie, a anuntat astazi ministrul Agriculturii, Valeriu Tabara. 

Potrivit acestuia, Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a transmis in luna decembrie 2010 la DG Sanco (Directoratul General pentru Sanatatea si Protectia Consumatorilor) o scrisoare prin care Romania declara ca este de acord cu concluziile serviciilor tehnice ale DG Sanco privind introducerea compartimentalizarii in programul de reluare a...

Locuitorii tarilor bogate ar trebui sa consume mai putina carne, astfel incat resursele planetei sa se conserve si sa fie suficiente si in 2050, cand pe Pamant vor trai noua miliarde de oameni, arata un raport al cercetatorilor francezi, citat de publicatia “Le Monde”.

Studiul “Agrimonde”, inceput in 2006, analizeaza perspectivele subzistentei alimentare a oamenilor in 2050. Din acesta rezulta doua scenarii: unul care privilegiaza bunastarea imediata, iar celalalt axat pe dezvoltarea...

O dieta vegetariana bazata pe inlocuitori ai produselor din carne, precum tofu, poate cauza mai mult rau mediului decat bine, potrivit unui studiu efectuat recent de Universitatea Cranfield, citat de Telegraph.
Se spune ca evitarea consumului de carne rosie este un beneficiu pentru mediul inconjurator pentru ca se reduc emisiile de metan eliberate in atmosfera din procesul cresterii animalelor.

Insa un studiu realizat de oamenii de stiinta de la Universitatea Cranfield, din Marea...

Expertii in legislatie din China au propus interzicerea consumului de carne de pisica si de caine, in incercarea de a intrerupe o traditie culinara ce dateaza de acum cateva mii de ani. Recomandarea va fi trimisa autoritatilor in luna aprilie, sub forma unui proiect de lege, informeaza The Guardian.

In trecut carnea de caine era considerata medicinala in China. Astazi, ea este un produs intalnit frecvent in intreaga tara, mai ales in nord, unde tocanita de caine este un fel de mancare...