Vestea ca din ciuperci pot fi extrase arome naturale de carne vine la momentul oportun.

Mai ales pentru organizatiile de protectie a animalelor, care lupta din rasputeri sa micsoreze consumul de carne pe glob.

Dar si pentru medici, care asociaza consumul de carne, in exces, cu un risc ridicat de cancer si boli cardiovasculare.

Aromele naturale de carne au fost obtinute de curand de oamenii de stiinta de la Universitatea din Arkansas si pot fi folosite cu succes in locul celor...

Un caine special antrenat a descoperit un nou mediu afectat de schimbarile climatice: cel in care cresc trufele. Buffo, un caine care stie sa gaseasca pretioasele ciuperci (foto) a facut aceasta descoperire in timp ce adulmeca intr-o padure din sudul Germaniei.
Regiunea se confrunta cu ierni mai blande si schimbari ale tiparelor vremii si nu este cunoscuta ca un loc in care cresc trufele Burgundy – jumatate de kilogram din aceasta delicatesa costa 1.800 de dolari.
Trufele si alte astfel de...

Cantitatea si diversitatea ciupercilor care plutesc prin atmosfera vor fi mult mai ridicate decat ne asteptam, potrivit unei noi cercetari germane publicate in revista de specialitate „Proceedings of the National Academy of Sciences“.
Studiul demonstreaza faptul ca noi inhalam intre 1 si 10 spori fungici de fiecare data cand inspiram.
Rezultatele trebuie luate in seama atata vreme cat se stie ca numeroase ciuperci declanseaza alergii, provoaca maladii la oameni si la animale si „otravesc“...

Fundatia ZERI (Zero Emissions Research and Initiatives) a fost premiata luna aceasta de Specialty Coffee Association of America pentru sprijinul acordat cultivatorilor de cafea in gestionarea durabila a deseurilor, anunta GreenBiz.

Fundatia a demarat un program in Columbia, in urma cu 15 ani, prin care deseurile plantatiilor de cafea sunt folosite in cultivarea ciupercilor. Ei au descoperit ca ciupercile Shiitake cresc de trei ori mai repede in acest fel, iar deseurile ramase din acest...

Oamenii de stiinta incearca sa intocmeasca lista cu speciile care, odata disparute, ar afecta cel mai grav omenirea. Planctonul, liliecii, primatele, ciupercile si albinele sunt primele mentionate de cercetatori.
Cinci experti se vor aduna pe 20 noiembrie, in Londra, in cadrul unei dezbateri ce va fixa speciile fara de care planeta nu va supravietui. Pana atunci, fiecare dintre ei si-a expus optiunile pentru “The Guardian”.
Chiar daca unele dintre ele sunt otravitoare si cauzeaza ...

Fara de care vietati in pericol de disparitie omenirea nu ar mai putea fi la fel, fara albine, lilieci, ciuperci, plancton sau primate? Aceasta este tema dezbaterii publice care va avea loc joia viitoare la Societatea Regala de Geografie din Londra si care va reuni oameni de stiinta si experti din domeniul zoologiei si biodiversitatii, informeaza Earth Watch.

Cinci experti in domeniu vor prezenta fiecare cazul uneia din cele cinci specii de pe lista restransa de Earth Watch si mai apoi publicul ...