Cu ocazia Zilei Nationale a României, miscarea Slow Food în România, prin cele 10 convivium-uri locale, cele doua prezidii si comitetul Ark of Taste, doreste sa traga un semnal de alarma asupra directiei în care se îndreapta sistemul alimentar românesc, potrivit unui comunicat.

Manifestul “România, o natiune Slow Food” apare pe fondul dezbaterilor publice despre Reforma Politicii Agricole Comune Europene, a carei configuratie va avea consecinte directe asupra alimentatiei românilor dupa...

Targul de Produse Traditionale Slow Food ajunge pentru prima data si la Sibiu. Evenimentul va avea loc in data de 10 iulie 2010 la Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului (Complexul National Muzeal Astra), intre orele 10:00-20:00.
Vizitatorii vor putea degusta si cumpara specialitati din carne, branzeturi, gemuri, siropuri, ceaiuri si condimente, paine de casa, dulciuri si alte preparate specifice Transilvaniei.
Partenerii evenimentului, Slow Food Turda si Slow Food Tarnava Mare, vor...

Un grup de studenti olandezi au venit in Romania sa studieze metodele de preparare a branzeturilor bio direct de la stanele ecologice. Ei vor vizita Earth Market, organizat duminica, 13 iunie, de Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, pentru interviuri cu producatorii de produse traditionale.
Sub numele de “Changing cheese chain? A Rapid Rural Appraisal (RRA) to look at changes in the cheese production”, parte a unei calatorii de studii organizate in zona Sibiului, aceasta a avut ca scop...

35 de producatori traditionali si eco ii asteapta in weekend pe brasoveni la a XIII-a editie a targului Slow Food „Roadele Pamantului”.
Pe 24 si 25 aprilie, intre orele 10.00-16.00, la targul din Piata Sfatului, cei interesati isi pot umple cosul de cumparaturi cu gemuri, conserve, palinca, vinuri si afinata, suc natural de mere, mezeluri si produse din carne, branzeturi traditionale, pastrav afumat la fum de cetina si pastrat in harzob de brad, mere uscate, ulei presat la rece, paine,...

Brasovenii sunt asteptati, in weekend-ul 11-12 aprilie, la o noua editie a Targului Slow Food „Roadele Pamantului”. 35 de producatori traditionali vor reveni in Piata Sfatului, unde organizatorul Slow Food Brasov spera sa asigure siguranta economica a unor producatori alimentari mici si foarte mici si sa pastreze in meniul brasovenilor produse traditionale care dispar din pricina unui mod de viata orientat tot mai mult catre cultura fast-food.
La editia din 1 si 2 aprilie, brasovenii au...

Cea de-a X-a editie a Targului de produse traditionale 'Roadele pamantului', dedicata sarbatorilor de iarna, va fi deschisa pana miercuri, 23 decembrie, in locatia amenajata in curtea Bibliotecii Judetene Brasov, se arata intr-un comunicat al oraganizatiei Slow Food din Brasov, citat de Agerpres.
La aceasta editie de Craciun a targului brasovean participa peste 35 producatori si artizani. Pe linga produse traditionale romanesti (caltabosi de Maramures, leber de Brasov, piftie de Sercaia,...

Comunitatile din intreaga lume au sarbatorit joi hrana locala si sustenabila, prin Ziua Terra Madre, prima zi internationala a Slow Food, anunta un comunicat de presa.
Cu aceasta ocazie, peste 800 de evenimente s-au organizat in 100 de tari din intreaga lume pentru a proteja, savura si promova alimente provenite de la mici producatori si fermieri.
Slow Food a ales sa celebreze primii sai 20 de ani prin Ziua Terra Madre pentru a aduce in atentia publicului importanta traditiilor culinare...

Reteaua comunitatilor gastronomice Terra Madre se pregateste de aniversarea a 20 de ani de existenta, printr-o serie de evenimente organizate in 150 de tari pe 10 decembrie.
Peste 2.000 de comunitati gastronomice din reteaua Terra Madre alaturi de cei 100.000 de membri ai comunitatii Slow Food vor aniversa 20 de ani de la semnarea Manifestului Slow Food, la Paris.
In Mexic, evenimentul va fi organizat in jurul unor ritualuri traditionale religioase, iar o rugaciune va fi citita pentru...

Curtea bibliotecii judetene Brasov gazduieste weekendul acesta a opta editie a targului slow food, intre orele 10.00 – 16.00. Noutatile editiei actuale ale targului vor fi uleiul presat la rece de Cluj, branza de ceai cu chimen si mierea de Vrancea.
Targul de produse traditionale „Roadele pamantului”, organizat de Slow Food Brasov, este o piata volanta unde toate produsele sunt vandute chiar de catre producatori sau de reprezentantii directi ai acestora, fara a exista intermediari....

Editia din august a Targului de produse traditionale „Roadele Pamantului” incepe la Brasov sambata, 29 august, si aduce 25 de producatori din toata tara.
Targul, care se desfasoara cu regularitate la sfarsitul fiecarei luni, are loc in zilele de 29 si 30 august in curtea Bibliotecii Judetene Brasov si este deschis intre orele 10.00-16.00.
Invitatul special al acestui targ va fi domnul Constantin Mirel Popa, un mic producator de legume si fructe din centrul Brasovului. El va oferi celor...