Author Archives: Ana Racheleanu

EAT SMART. Cum combatem risipa alimentar─â cu ajutorul tehnologiei

eat smart

O aplica╚Ťie pentru smartphone ╚Öi o pung─â complet biodegradabil─â, ce are ├«n compozi╚Ťie amidon (din porumb nemodificat genetic). Sunt dou─â exemple prin care tehnologia ne poate ajuta s─â reducem risipa alimentar─â, respectiv, s─â diminu─âm impactul acesteia asupra mediului.┬á   Cum vor creatorii aplica╚Ťiei Tummy s─â reduc─â risipa alimentar─â din restaurante Nadia Debs, cofondatoarea Tummy, a povestit, ├«n cadrul conferin╚Ťei Eat ...

Mai mult »

EAT SMART. De la produc─âtor, la consumator. Cine asigur─â calitatea alimentelor?

eat smart

Cum te asiguri c─â hrana de calitate ajunge la consumatori? La aceast─â ├«ntrebare s-au dat r─âspunsuri din mai multe perspective: antropologic─â, a retailerului, a micului produc─âtor asociat ├«ntr-o coopertativ─â agricol─â ╚Öi a autorit─â╚Ťii statului. Toate au fost dezb─âtute ├«n cadrul conferin╚Ťei Eat Smart.┬á De fapt, ce ├«nseamn─â no╚Ťiunea de calitate? Hrana de calitate ├«nseamn─â este o categorie foarte vag─â ╚Öi ...

Mai mult »

EAT SMART. Chef Joseph Hadad, promotor al alimenta╚Ťiei sustenabile: ÔÇ×Vorbim foarte pu╚Ťin despre m├óncare s─ân─âtoas─âÔÇŁ

eat smart

Dac─â genera╚Ťia de la ora actual─â nu ├«nva╚Ť─â s─â m─ân├ónce cum trebuie, va fi foarte greu pe viitor. De aceea, p─ârin╚Ťii trebuie s─â-i ├«nve╚Ťe pe copii s─â m─ân├ónce s─ân─âtos, crede┬áJoseph Hadad, chef, promotor al┬áunei alimenta╚Ťii sustenabile ╚Öi combatant al risipei alimentare. Afirma╚Ťia a fost f─âcut─â ├«n cadrul conferin╚Ťei Eat Smart, ├«n care autorit─â╚Ťi, produc─âtori ╚Öi distruibuitori de alimente s-au ├«nt├ólnit ...

Mai mult »

Interviu cu Vlad Cioflec, ranger ├«n rezerva╚Ťia natural─â V─âc─âre╚Öti: ÔÇ×Noi suntem o specie care trebuie s─â cooperezeÔÇŁ

Vlad Cioflec

Dup─â ce le arat─â copiilor cum s─â aga╚Ťe un ╚Öarpe (veninos) din plastic cu un c├órlig de herpetolog ╚Öi le d─â s─â probeze o m─ânu╚Ö─â special─â, ├«i duce ├«n Parcul Natural V─âc─âre╚Öti. Acolo ├«i ├«ndeamn─â s─â pun─â m├óna pe broa╚Öte sau pe orice reptil─â li se mai arat─â ├«n cale. ├Än 2014 a descoperit ╚Öarpele Boa de Nisip (Eryx jaculus), ...

Mai mult »

Oxfam: victimele catastrofelor naturale au nevoie de statutul de refugia╚Ťi

oxfam

Din 2008, ├«n fiecare an, ├«n jur de 26 de milioane de oameni au fost nevoi╚Ťi s─â-╚Öi p─âr─âseasc─â locuin╚Ťele din cauza dezastrelor naturale. ├Än 2016, num─ârul persoanelor ├«n aceast─â situa╚Ťie a fost de 23,5 milioane. Sunt datele unui raport Oxfam, publicat recent, ├«n timp ce la Bonn (Germania), ├«n aceste zile, se desf─â╚Öoar─â COP23, cea de-a 23-a conferin╚Ť─â global─â anual─â ...

Mai mult »

În 2017 se va înregistra un nou record pentru emisiile de CO2, avertizează specialiștii

emisii de co2

După o stagnare de trei ani a emisiilor de CO2, nivelul acestora urcă din nou. Specialiștii de la Global Carbon Project se așteaptă ca, în 2017, emisiile de CO2 provenite din arderea combustibililor fosili să atingă un nou record. Asta după ce, în 2016, emisiile de carbon au stagnat, în timp ce economia globală a crescut. În fiecare an, Global ...

Mai mult »