Eat Smart

EAT SMART: Risipa alimentară trebuie reglementată atât din perspectiva de mediu, cât și din cea fiscală

Combaterea risipei alimentare ├«n Rom├ónia necesit─â un efort legislativ conjugat care s─â asigure o reglementare eficient─â ╚Öi care s─â r─âspund─â at├ót provoc─ârilor de mediu c├ót ╚Öi celor de costuri, a spus, joi, Raul Pop, secretar de stat, Ministerul Mediului, Apelor ╚Öi P─âdurilor, ├«n cadrul conferin╚Ťei EAT SMART. Este un subiect important care trebuie reglementat din perspectiva de mediu, dar trebuie ...

Mai mult »

EAT SMART – Raul Pop: ÔÇŁPrevenirea risipei alimentarea ├«nseamn─â prevenirea de╚ÖeurilorÔÇŁ

Prevenire risipei alimentarea ├«nseamn─â ├«n fapt prevenirea elimin─ârii de╚Öeurilor, a declarat, joi, Raul Pop, secretar de stat ├«n, Ministerul Mediului, Apelor ╚Öi P─âdurilor, ├«n cadrul conferin╚Ťei EAT SMART. ├Än momentul de fa╚Ť─â o fi foarte ieftin s─â cumperi alimente, pentru noi cei de aici. ├Äntr-un sat f─âr─â niciun angajator nu cred c─â e at├ót de ieftin, ├«n schimb e aproape ...

Mai mult »

EAT SMART: Risipa alimentara are efecte devastatoare asupra mediului

risipa alimentar─â impact mediu

T─âiem p─âduri ca s─â facem loc terenurilor agricole, apoi supraexploat─âm p─âm├óntul ob╚Ťinut, consum─âm ├«n mod excesiv resurse ╚Öi distrugem ecosisteme, toate ca s─â producem hrana pe care ├«n final o arunc─âm. Risipa alimentar─â nu se limiteaz─â doar la ce arunc─âm ├«n co╚Öul de gunoi. Atunci c├ónd vorbim despre risipa alimentar─â, cifrele care ne ╚Öocheaz─â sunt cele legate de cantitatea de ...

Mai mult »

EAT SMART: Europenii fac primii pași împotriva risipei alimentare. Cine sunt pionerii

P├ón─â acum, speciali╚Ötii au estimat c─â risipa alimentat─â din Uniunea European─â este cuprins─â ├«ntre 88 ╚Öi 100 de milioane de tone anual, ceea ce reprezint─â 20% din produc╚Ťie. ├Än ceea ce prive╚Öte costurile risipei, ele sunt estimate la 143 de milioane de euro.┬á├Än plus, de╚Öeurile rezultate genereaz─â 304 milioane de tone de dioxid de carbon, adic─â 6% din totalul emisiilor ...

Mai mult »

EAT SMART: 5 aplica╚Ťii care te ajut─â s─â comba╚Ťi risipa alimentar─â

risipa alimentar─â

├Än ╚Ťara noastr─â, ├«n fiecare an 2,2 milioane de tone de alimente ajung la gunoi, ceea ce ├«nseamn─â peste 6.000 de tone pe zi. Tehnologia poate fi de folos ├«n prevenirea risipei alimentare, ├«n special prin aplica╚Ťii cu informa╚Ťii despre depozitarea ╚Öi utilizarea alimentelor ├«ntr-un mod inteligent. Hemdahl Food Safety Guide Aceast─â aplica╚Ťie ofer─â un ghid al parametrilor care trebuie ...

Mai mult »

EAT SMART: Cum faci din risipa alimentar─â un model de business

risipa alimentar─â compost

Fie c─â este vorba despre comercializarea de produse pe cale de expirare, fie c─â vorbim despre transformarea alimentelor ├«n compost sau despre preg─âtirea unor mese cu alimente imperfecte, antreprenorii rom├óni au g─âsit solu╚Ťii de valorificare a alimentelor risipite. Iat─â doar c├óteva: ├Än 2014, ╚Ť─ârile din UE au risipit 100 de mil. de tone de alimente, provoc├ónd o daun─â de aproximativ ...

Mai mult »