Smart Cook

SMART COOK, un serial Green Report, despre afaceri culinare sustenabile

afaceri culinare sustenabile

Se străduiesc să cumpere ingrediente de la producători locali, gătesc sănătos și lent, au învățat să își reducă aproape complet risipa și le arată clienților ce înseamnă sustenabilitatea în bucătărie. Sunt 8 bucătari din București care au ales să facă lucrurile diferit, dezvoltând afaceri culinare sustenabile, chiar și atunci când legislația le era potrivnică. Anul acesta, Parlamentul a adoptat două ...

Mai mult »