Tag Archives: Aditivi

Consumul de fructe și legume în UE: Cât mănâncă românii

Aproximativ unul din patru locuitori (27%) din Uniunea European─â consuma ├«n 2017 fructe cel pu┼úin de dou─â ori pe zi, ├«n timp ce 37% consumau o dat─â pe zi ┼či restul de 36% m├óncau fructe mai rar sau deloc ├«n timpul unei s─âpt─âm├óni obi┼čnuite, arat─â datele publicate de Oficiul European de Statistic─â (Eurostat). ├Än compara╚Ťie cu consumul de fructe, un ...

Mai mult »

Unul din cinci decese este asociat alimenta┼úiei necorespunz─âtoare – studiu

Milioane de oameni mor ├«n ├«ntreaga lume din cauza unei diete necorespunz─âtoare, s─ârac─â ├«n nutrien┼úi, cu un aport insuficient de cereale integrale ┼či fructe, dar bogat─â ├«n sodiu, carne ┼či zah─âr, potrivit unui studiu publicat s─âpt─âm├óna trecut─â ├«n jurnalul The Lancet. Analiza sugereaz─â c─â unul din cinci decese (aproximativ 11 milioane) este legat de obiceiurile alimentare nes─ân─âtoase. Oamenii nu au ...

Mai mult »

Marile companii de produse alimentare fabric─â alimente care creeaz─â dependen╚Ť─â

Marile companii de produse alimentare utilizeaz─â ingrediente care creeaz─â dependen╚Ť─â ├«n multe dintre alimentele procesate pe care le fabric─â. Consumul ├«n exces de sare ╚Öi zah─âr a fost asociat cu efecte similare dependen╚Ťei de droguri puternice, cum ar fi cocaina ╚Öi heroina. Multe dintre gust─ârile disponibile pe pia╚Ť─â au fost concepute pentru a crea dependen╚Ť─â ╚Öi con╚Ťin ingrediente care, pe ...

Mai mult »

Un startup face m├óncare de animale vegan─â bogat─â ├«n proteine ┼či a str├óns o finan┼úare de jum─âtate de milion de dolari

├Än timp ce alte startup-uri din Silicon Valley cresc carne de pui ├«n laborator pentru a fi utilizat─â ulterior ├«n nuggets de pui, o mic─â firm─â din domeniul biotehnologiei a experimentat cu carne crescut─â ├«ntr-un bioreactor pentru alt gen de consumatori: recompense pentru pisici f─âcute din carne de ┼čoarece. Startup-ul, numit Wild Earth, dore╚Öte s─â ofere op╚Ťiuni durabile ╚Öi s─ân─âtoase ...

Mai mult »

Raport: Diferen╚Ťele ╚Öocante ├«ntre produsele alimentare ambalate conven╚Ťionale ╚Öi cele organice

Aproximativ 2.000 de substan╚Ťe chimice sintetice pot fi folosite ├«n produsele alimentare ambalate tradi╚Ťionale, ├«n timp ce pentru produsele ambalate organice, num─ârul se ridic─â la 40, conform unui raport realizat de Environmental Working Group. Conform analizei realizate de EWG, produsele alimentare ambalate conven╚Ťionale con╚Ťin peste dou─â mii de chimicale slab reglementate, ├«n timp ce produsele ambalate organice permit utilizarea a ...

Mai mult »

Moduri de a verifica puritatea mierii

Mierea poate fi falsificat─â cu u╚Öurin╚Ť─â folosind diverse adaosuri de zah─âr, conservan╚Ťi ╚Öi alte substan╚Ťe, sau prin hr─ânirea albinelor cu zah─âr. ├Äns─â mierea falsificat─â poate fi identificat─â cu ajutorul unor metode simple care pot fi ├«ncercate acas─â. Mierea poate fi falsificat─â ad─âug├ónd zah─âr invertit, sirop de porumb sau melas─â. De asemenea, uneori sunt ad─âugate E-uri, cum ar fi zaharin─â, aspartam, ...

Mai mult »