MAD (mâncare în daneză – n. red), un ONG influent din Danemarca dedicat schimbărilor globale în industria restaurantelor, a anunțat cel mai ambițios proiect până în prezent: construirea unui centru educațional permanent în Copenhaga. Cu finanțare de la guvernul danez pentru cercetare și planificare, grupul va deschide centrul, numit provizoriu Gastro-Akademi. Scopul său imediat este să îi învețe pe bucătarii ...

România ocupă locul 38 din 113 ţări în Indexul global al securităţii alimentare, raportului Global Food Security Index (GFSI), realizat de divizia de cercetare The Economist Intelligence Unit (EIU) şi sprijinit de Corteva Agriscience, companie activă în domeniul agricol. Conform analizei publicate vineri, România se menţine în topul mondial al securităţii alimentare pe poziţia 38, în mare parte datorită disponibilităţii ...

Numărul persoanelor care suferă de foame în Europa și Asia Centrală este scăzut, însă se înregistrează un număr mare de persoane afectate de o insecuritate alimentară moderată, cum ar fi acces limitat la alimente și la alimente nutritive, precum și de exces de greutate și obezitate, se arată într-un nou raport al FAO. În Europa și Asia Centrală, securitatea alimentară ...

Vânzările de preparate vegane au crescut de şase ori în ultimul an și de 40 de ori față de anul 2017, potrivit datelor prezentate de foodpanda.ro, una dintre cele mai importante platforme de comenzi de mâncare din România. Pe primul loc în topul preparatelor vegane comandate online de către clienții platformei se numără salata cu cinci ingrediente fără carne, urmată ...

Impact Hub Bucharest și EFSE Entrepreneurship Academy lansează un program de pre-accelerare dedicat celor care pot propune soluții tehnologice care să schimbe industria alimentară sau agricultura. Programul se numeşte Food & Agri Tech Challenge şi vizează startup-uri cu idei fezabile care să participe la bootcamp și un program de şase luni de creștere pentru a ajunge de la idee la prototip validat.  Înscrierile sunt deschise până pe 30 noiembrie. Se adresează startup-urilor care pot propune idei dezvoltate de business în agricultură ...

Dezvoltată de o companie din Cluj pentru a oferi sprijin familiilor cu copii supraponderali, Wello este o aplicație ce are la bază un program de inteligență artificială și se adresează familiilor cu copii între 9 și 11 ani. De curând, a primit o finanţare de 650.000 de euro de la UE pentru dezvoltare. Platforma de sănătate Wello (platformă web și ...