Tag Archives: agricultura ecologica

Ce poți să faci cu 8 lichide care rămân după gătit și pe care le aruncai

Ce poți să faci cu 8 lichide care rămân după gătit și pe care le aruncai

Apa în care ai fiert porumbul, cartofii, legumele și pastele, lichidul de la castraveții murați sau uleiul de la conservele de pește, toate își pot găsi o utilizare în casa ta, în special în bucătărie. Citește mai jos câteva idei, astfel încât să nu le mai arunci. Deși ne-am obișnuit să aruncăm aceste lichide, ele sunt pline de vitamine, minerale ...

Mai mult »

Permacultură polară: alimente proaspete și economie circulară în regiunea arctică

permacultura polara

Principiile permaculturii pot da roade chiar și în locuri inospitaliere, cum este regiunea arctică. Proiectul Polar Permaculture explorează cu succes moduri de a crește hrană proaspătă în condițiile dure din Arctica. Proiectul a fost început de bucătarul american Benjamin Vidmar. El caută feluri inovatoare de a crește hrană și de a crea o economie circulară în locuri neprimitoare, ca orașul ...

Mai mult »

Alimente organice, crescute sub pământ. Cum arată prima fermă subterană din Paris

Ferma urbana subterana Paris

Ferma subterană La Caverne din Paris este un concept unic care oferă locuitorilor orașului o soluție sustenabilă la problema alimentației urbane. La Caverne va produce anual 54 tone de legume, ciuperci și plante aromatice. La Caverne este o fermă subterană unică aflată în Paris care va oferi locuitorilor legume, ciuperci și plante aromatice proaspete pe tot timpul anului. Ferma este ...

Mai mult »

Brooklyn Grange, una dintre cele mai mari grădini de pe acoperișul clădirilor din lume

Brooklyn Grange, una dintre cele mai mari grădini de pe acoperișul clădirilor din lume

Nu te-ai aștepta ca pe acoperișul a două clădiri din New York nu doar să existe grădini, dar acestea și să producă recoltă de 23.000 de kilograme în fiecare an, de la salate și plante aromatice până la legume și fructe. Brooklyn Grange este una dintre cele mai mari grădini de pe acoperișul clădirilor din lume. Se întinde acoperișurile a ...

Mai mult »

Studiu: Franta, țara cu cel mai sustenabil sistem alimentar

sustenabilitate alimentară

Datorită măsurilor adoptate de autorități în ultima perioadă, Franta a fost declarată recent cea mai sustenabilă țară atunci când vine vorba despre producția și consumul de alimente. Autoritățile franceze și-au asumat lupta împotriva risipei alimentare încă din 2016. Au introdus o lege care obligă retailerii să doneze alimentele nevândute ONG-urilor, dar și una care obligă restaurantele să pună la dispoziția ...

Mai mult »

Avertisment FAO: Malnutriția este în creștere

Cu toate că statele Europei și din Asia Centrală au rezolvat o parte din problemele generate de subnutriție, peste 14 milioane de persoane din această regiune încă nu au acces la alimentele necesare, iar problemele de malnutriție sunt în creștere, potrivit unui raport al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a ONU (FAO). Potrivit raportului Situația securității alimentare și a alimentației în Europa ...

Mai mult »