Industria de cacao nu își respectă angajamentele de a opri defrișările din vestul Africii și de a elimina cacaua obținută în mod nesustenabil din lanțurile de aprovizionare, conform organizației Mighty Earth. Marile companii producătoare de ciocolată și guvernele statelor Ghana și Coasta de Fildeș continuă să fie responsabile pentru defrișările a zeci de mii de hectare de teren în ultimul ...

Locuitorii țărilor bogate vor trebui să reducă semnificativ consumul de vită și miel pe măsură ce populația lumii crește, conform unui nou raport realizat de Institutul de Resurse Mondiale care avertizează că este nevoie de schimbări urgente în obiceiurile alimentare pentru a preveni schimbări climatice catastrofale. Până în 2050, va fi nevoie de peste 50% mai multă hrană pentru a ...

În 2019, stilul de viață vegan în Europa va fi un trend în creștere, iar florile comestibile și înlocuitorii cărnii precum seitanul sau hemul, vor fi la mare căutare printre utilizatorii Uber Eats. Predicțiile se bazează pe analiza a peste 191 de milioane de căutări făcute de utilizatorii aplicației pe parcursul a şase luni, la nivel european. În România, top 5 ...

Diversitatea bacteriilor din sol va creşte în regiunile afectate de schimbările climatice, conform concluziilor unui studiu efectuat de oameni de ştiinţă chinezi şi americani pe eşantioane de sol prelevate din platoul tibetan şi regiuni din nordul Statelor Unite. Studiul, susţinută de Academia de Ştiinţe din China (CAS) şi Departamentul pentru energie din SUA, este considerată importantă pentru evaluarea impactului climatic ...

Doi studenți pasionați de berea artizanală produc batoane din cerealele folosite deja pentru fabricarea băuturii lor preferate. Cu ciocolată sau alune, batoanele dau un alt scop cerealelor care altfel ar fi ajuns la groapa de gunoi. Dan Kurzrock și Jordan Schwartz au început să facă bere în garajul lui Dan în 2010, pe când erau la facultate. Uimiți de cantitatea ...

116 milioane de tone de produse lactate sunt irosite anual în lume, conform unui nou studiu realizat pentru The Guardian de cercetătorii de la Universitatea din Edinburgh. 16% dintre produsele lactate fabricate sunt aruncate sau pierdute în fiecare an, conform profesorului Peter Alexander, membru al Academiei Globale pentru Agricultură și Siguranță Alimentară. El a estimat pentru The Guardian că distribuitorii, ...