Tag Archives: alimentatie

Nou─â motive pentru care ar trebui s─â consumi alimente produse local

Studiile arat─â c─â majoritatea substan╚Ťelor nutritive din fructe ╚Öi legume se formeaz─â pe parcursul procesului lor de coacere. ├Än momentul ├«n care sunt culese, zah─ârurile din ele ├«ncep s─â se transforme ├«n amidon, iar substan╚Ťele nutritive s─â se diminueze. Prin urmare, cu c├ót consumi mai repede alimente proaspete, cu at├ót sunt mai nutritive pentru tine. Dar ─âsta nu e singurul ...

Mai mult »

Senzorii care detectează alterarea mâncării ar reduce risipa alimentară

Un motiv major al risipei alimentare e faptul c─â nu evalu─âm┬ácorect┬ástarea m├ónc─ârii. ├Än calitate de consumatori, ne baz─âm ├«n mare m─âsur─â pe datele de expirare inscrip╚Ťionate pe ambalaje, care sunt stabilite ├«ntr-un sistem conservator, ╚Öi de multe ori informeaz─â gre╚Öit. M├óncarea, de fapt, ┬áse degradeaz─â ├«n ritmuri diferite. De aceea, noi tipuri de senzori pentru evaluarea calit─â╚Ťii┬áalimentare ar fi foarte ...

Mai mult »

Cel mai bun proiect Natura 2000 din Europa se află în România

Cel mai bun proiect european Natura 2000 este un proiect din Rom├ónia, mai exact unul care a reu╚Öit s─â aduc─â bun─âstare comunit─â╚Ťii locale protej├ónd mediul ├«n acela╚Öi timp. ÔÇŁT├órnava Mare: promovarea viabilit─â╚Ťii comunit─â╚Ťilor agricole prin protejarea unui sit Natura 2000ÔÇŁ este un proiect al Funda╚Ťiei ADEPT care a fost desemnat cel mai bun proiect Natura 200 de c─âtre Comisia European─â.┬á ...

Mai mult »

Restaurantul care servește resturi alimentare

La restaurantul pop-up experimental WastED, care s-a instalat recent pentru 18 zile la restaurantul Blue Hill┬ádin Manhattan, meniul e plin de resturi alimentare, potrivit┬áFastcompany.com. Clien╚Ťii ar putea alege o salat─â din ingrediente recuperate de la tomberon, fructe deteriorate sau carne provenit─â de la porci hr─âni╚Ťi cu de╚Öeuri alimentare. Chiar ╚Öi felurile din meniu care nu con╚Ťin termenul ÔÇ×gunoiÔÇŁ au denumiri ...

Mai mult »

Instrumentul care urm─âre╚Öte punerea ├«n practic─â a promisiunilor companiilor fa╚Ť─â de mediu

Supermarketurile sunt pline de produse provenite din defri╚Öarea p─âdurilor lumii. Fie c─â e vorba de uleiul de palmier din ╚Öampon sau de soia cu care se hr─ânesc puii ori de cartonul din ambalaje, produsele care contribuie la t─âierea copacilor sunt peste tot. ├Än fiecare an, dispar zeci de mii de kilometri p─âtra╚Ťi de p─âduri tropicale din toat─â lumea.┬á Unele dintre ...

Mai mult »

Schimb─ârile climatice pun ├«n pericol produc╚Ťia mondial─â de alimente

Accelerarea ├«nc─âlzirii climatice ridic─â numeroase semne de ├«ntrebare ├«n privin╚Ťa produc╚Ťiei agricole mondiale ├«n deceniile urm─âtoare. Oamenii de ╚Ötiin╚Ť─â consider─â necesare profunde schimb─âri ├«n societate pentru a putea face fa╚Ť─â acestei situa╚Ťii, potrivit msn.com. Jerry Hatfield, director al Laboratorului na╚Ťional american pentru agricultur─â ╚Öi mediu, consider─â c─â lumea poate fi hr─ânita ├«n 2050, ├«ns─â, pentru c─â acest lucru s─â fie ...

Mai mult »