Tag Archives: alimente procesate

Prosperitatea schimb─â dieta global─â

P├ón─â ├«n 2050 vom fi cu dou─â miliarde mai mul╚Ťi dec├ót ast─âzi. Provocarea o reprezint─â asigurarea nevoilor alimentare care se schimb─â dramatic, mai ales ├«n ╚Ť─ârile ├«n curs de dezvoltare din Afica ╚Öi Asia, potrivit unei analize a World Economic Forum.   ├Än medie o persoan─â consum─â aproape 3.000 de calorii pe zi. Mare parte din acestea provenind din cereale ...

Mai mult »

OMS despre fermieri: ÔÇ×Pentru a preveni r─âsp├óndirea rezisten╚Ťei bolilor umane la antibiotice, nu le mai da╚Ťi antibiotice animalelorÔÇŁ

antibioticele

Organiza╚Ťia Mondial─â a S─ân─ât─â╚Ťii a publicat un nou set de recomand─âri ├«n ce prive╚Öte folosirea antibioticelor ├«n industria alimentar─â. Fermierii ar trebui s─â ╚Ťin─â cont de ele dac─â vor ca antibioticele s─â fie ├«n continuare eficiente ├«n medicina uman─â, avertizeaz─â OMS.   Noul set de recomand─âri ale scopul de reduce utilizarea inutil─â a antibioticelor la animale, pentru ca cele folosite ...

Mai mult »

Food upcycling, o idee de antreprenoriat care prinde r─âd─âcini

├Än fiecare an, 1,3 miliarde de tone de alimente, echivalentul a 9.553 de balene albastre, sunt aruncate la gunoi, ├«n vreme ce 795 de milioane de oameni sufer─â de foame. Un grup tot mai mare de ├«ntreprinz─âtori s-au hot─âr├ót s─â abordeaz─â acest paradox prin ├«nfiin╚Ťarea unor linii de produc╚Ťie care transform─â resturile alimentare ├«n produse consumabile. Se stie deja c─â ...

Mai mult »

România primește 17 milioane de euro pentru promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase în școli

Rom├ónia va beneficia de un ajutor financiar de peste 17,7 milioane de euro pentru┬ápromovarea obiceiurilor alimentare s─ân─âtoase ├«n r├óndul copiilor. Noul program al Uniunii Europene,┬áinclude distribuirea de fructe, legume ╚Öi produse lactate, precum ╚Öi programe educa╚Ťionale specifice care s─â le explice copiilor importan╚Ťa unei bune alimenta╚Ťii ╚Öi modul ├«n care sunt produse alimentele. Programul va fi lansat la 1 august ...

Mai mult »

O nouă tehnologie care citește cât de coapte sunt fructele, o unealtă împotriva risipei alimentare

O nouă tehnologie care citește cât de coapte sunt fructele, o unealtă împotriva risipei alimentare

O nou─â tehnologie bazat─â pe spectroscopie poate citi dac─â unele fructe sunt prea coapte, dac─â pe╚Ötele este proasp─ât sau a fost congelat ╚Öi dac─â pulpa de pui este proasp─ât─â. Impact Vision este o unealt─â ├«n lupta risipei alimentare ╚Öi va fi disponibil─â ├«n c├ó╚Ťiva ani ╚Öi pentru consumatori. O treime din toat─â m├óncarea produs─â la nivel mondial este aruncat─â, adic─â ...

Mai mult »

Studiu: Cartofii pr─âji╚Ťi cresc riscul de moarte prematur─â

cartofi pr─âji╚Ťi

Cei care consum─â cartofi pr─âji╚Ťi de dou─â sau de trei ori pe s─âpt─âm├ón─â ├«╚Öi dubleaz─â riscul unei mor╚Ťi premature. Este concluzia la care a ajuns o echip─â de cercet─âtori italieni ╚Öi britanici, dup─â o analiz─â a unui studiu desf─â╚Öurat pe o perioad─â de opt ani. Cercet─âtorii au analizat datele dintr-un studiu al Societ─â╚Ťii Americane de Nutri╚Ťie. Acesta a fost efectuat ...

Mai mult »