Mai mult de 14 milioane de adulți și aproximativ 4,7 milioane de copii din Europa și Asia Centrală sunt afectaţi de nesiguranţă alimentară severă – așa cum a fost definită de Scala Experientei în Protecția Alimentelor (FIES), potrivit unui raport al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO). Multe state se confruntă, pe lângă problema subnutriției și a deficitului de micronutrienți și ...

În ciuda evoluțiilor remarcabile din domeniul siguranței alimentare în ultimele decenii, povara globală a bolilor alimentare este încă inacceptabil de ridicată. FAO estimează că anual, 600 de milioane – aproape 1 din 10 persoane din lume – se îmbolnăvește după ce consumă alimente contaminate, iar 420 000 dintre aceștia mor. Mâncarea sigură este esențială nu numai pentru sănătate și securitate ...

Multe dintre ambalajele de alimente de pe piață conțin substanțe chimice toxice care pot avea un impact negativ asupra sănătății. Iată câteva dintre tipurile de ambalaje pe care este bine să le eviți. Cercetătorii abia încep să înțeleagă unele dintre riscurile pe termen scurt și lung asociate cu chimicalele din ambalaje, cum ar fi obezitate, cancer și boli cardiovasculare. Unele ...

Ionela s-a mutat de jumătate de an în Munchen și, deși nu e corectă comparația dintre orașul din Germania și București, unde a mers pe bicicletă din 2002, îi e greu să nu facă paralele între cele două. „Toată infrastructura este astfel creată încât pietonii și bicicliștii să fie cei mai câștigați și mai relaxați. În București, eram tot timpul ...

Aproximativ unul din patru locuitori (27%) din Uniunea Europeană consuma în 2017 fructe cel puţin de două ori pe zi, în timp ce 37% consumau o dată pe zi şi restul de 36% mâncau fructe mai rar sau deloc în timpul unei săptămâni obişnuite, arată datele publicate de Oficiul European de Statistică (Eurostat). În comparație cu consumul de fructe, un ...

Milioane de oameni mor în întreaga lume din cauza unei diete necorespunzătoare, săracă în nutrienţi, cu un aport insuficient de cereale integrale şi fructe, dar bogată în sodiu, carne şi zahăr, potrivit unui studiu publicat săptămâna trecută în jurnalul The Lancet. Analiza sugerează că unul din cinci decese (aproximativ 11 milioane) este legat de obiceiurile alimentare nesănătoase. Oamenii nu au ...