Importatorul şi distribuitorul de produse din peşte şi fructe de mare Alfredo Seafood spune că aproximativ 70% din cantitatea totală de peşte vândută în România constă în peşte sălbatic, iar restul de 30% provine din acvacultură. Baked mackerel with herbs and garnished with lemon and pickled vegetables. Top view Compania apreciază că 8% din cele aproximativ 70.000 tone de peşte ...

Dacă peștii grași pe care îi mâncăm nu ar crește în ape poluate, ar reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2. Cu toate acestea, poluanții din mediu care ajung în pește au efectul opus și par să elimine efectul protector din admisia de pește gras. Acest lucru a fost demonstrat de cercetatorii de la Universitatea de Tehnologie Chalmers ...

Asociația Crescătorilor și Exportatorilor de Bovine, Ovine, Porcine din România (ACEBOP) a anunțat ,  în cadrul unei conferințe de presă, înregistrarea în circuitul legislativ a proiectului de lege pentru asigurarea condițiilor superioare de bunăstare a animalelor vii, în timpul transportului de lungă durată înafara spațiului comunitar. De mai bine de un an, experți veterinari din România, Germania, Australia, ONG-uri inernaționale ...

Mai mult de 14 milioane de adulți și aproximativ 4,7 milioane de copii din Europa și Asia Centrală sunt afectaţi de nesiguranţă alimentară severă – așa cum a fost definită de Scala Experientei în Protecția Alimentelor (FIES), potrivit unui raport al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO). Multe state se confruntă, pe lângă problema subnutriției și a deficitului de micronutrienți și ...

60% din carnea pe care oamenii o vor consuma în 2040 va fi crescută în laborator sau înlocuită cu produse pe bază de plante care au gustul și consistența cărnii, conform unui nou raport. Studiul realizat de firma de consultanță AT Kearney, bazată pe interviuri cu experți, subliniază impactul sever asupra mediului pe care îl are producția convențională a cărnii, ...

În ciuda evoluțiilor remarcabile din domeniul siguranței alimentare în ultimele decenii, povara globală a bolilor alimentare este încă inacceptabil de ridicată. FAO estimează că anual, 600 de milioane – aproape 1 din 10 persoane din lume – se îmbolnăvește după ce consumă alimente contaminate, iar 420 000 dintre aceștia mor. Mâncarea sigură este esențială nu numai pentru sănătate și securitate ...