În ciuda evoluțiilor remarcabile din domeniul siguranței alimentare în ultimele decenii, povara globală a bolilor alimentare este încă inacceptabil de ridicată. FAO estimează că anual, 600 de milioane – aproape 1 din 10 persoane din lume – se îmbolnăvește după ce consumă alimente contaminate, iar 420 000 dintre aceștia mor. Mâncarea sigură este esențială nu numai pentru sănătate și securitate ...

Guvernul a anunţat la începutul ședinței de miercuri că va reduce taxa pe valoare adăugată de la 9% la 5% pentru produsele ecologice sau tradiţionale, certificate de Ministerul Agriculturii. Prin diminuarea cotei TVA pe întreg lanţul de distribuţie, Executivul susține că va contribui la reducerea preţurilor acestor produse şi astfel oamenii vor fi încurajați să consume alimente sănătoase. “Avem în ...

Aproximativ unul din patru locuitori (27%) din Uniunea Europeană consuma în 2017 fructe cel puţin de două ori pe zi, în timp ce 37% consumau o dată pe zi şi restul de 36% mâncau fructe mai rar sau deloc în timpul unei săptămâni obişnuite, arată datele publicate de Oficiul European de Statistică (Eurostat). În comparație cu consumul de fructe, un ...

Milioane de oameni mor în întreaga lume din cauza unei diete necorespunzătoare, săracă în nutrienţi, cu un aport insuficient de cereale integrale şi fructe, dar bogată în sodiu, carne şi zahăr, potrivit unui studiu publicat săptămâna trecută în jurnalul The Lancet. Analiza sugerează că unul din cinci decese (aproximativ 11 milioane) este legat de obiceiurile alimentare nesănătoase. Oamenii nu au ...

În timp ce alte startup-uri din Silicon Valley cresc carne de pui în laborator pentru a fi utilizată ulterior în nuggets de pui, o mică firmă din domeniul biotehnologiei a experimentat cu carne crescută într-un bioreactor pentru alt gen de consumatori: recompense pentru pisici făcute din carne de şoarece. Startup-ul, numit Wild Earth, dorește să ofere opțiuni durabile și sănătoase ...

Retailerul Carrefour România inițiază începând cu luna marti un program integrat de susținere a fermierilor români care vor să treacă la un model de business de tip agricultură bio/ecologică. Programul reprezintă un angajament pe termen lung, deschis oricărui fermier român care dorește să fie certificat BIO, prin care Carrefour va oferi sprijin direct pe toată durata procesului de conversie. Potrivit ...