În ciuda evoluțiilor remarcabile din domeniul siguranței alimentare în ultimele decenii, povara globală a bolilor alimentare este încă inacceptabil de ridicată. FAO estimează că anual, 600 de milioane – aproape 1 din 10 persoane din lume – se îmbolnăvește după ce consumă alimente contaminate, iar 420 000 dintre aceștia mor. Mâncarea sigură este esențială nu numai pentru sănătate și securitate ...

Guvernul a anunţat la începutul ședinței de miercuri că va reduce taxa pe valoare adăugată de la 9% la 5% pentru produsele ecologice sau tradiţionale, certificate de Ministerul Agriculturii. Prin diminuarea cotei TVA pe întreg lanţul de distribuţie, Executivul susține că va contribui la reducerea preţurilor acestor produse şi astfel oamenii vor fi încurajați să consume alimente sănătoase. “Avem în ...

Restaurantele din California au găsit o modalitate interesantă de a lupta față de schimbările climatice: adaugă o taxă de 1% pe nota de plată a clienților, iar banii vor fi folosiți pentru a ajuta agricultorii să-și reducă amprenta de carbon. Pentru că mâncatul în oraș nu este activitatea cea mai prietenoasă cu mediul, restaurantele din California, preocupate de schimbările climatice ...

Aproximativ unul din patru locuitori (27%) din Uniunea Europeană consuma în 2017 fructe cel puţin de două ori pe zi, în timp ce 37% consumau o dată pe zi şi restul de 36% mâncau fructe mai rar sau deloc în timpul unei săptămâni obişnuite, arată datele publicate de Oficiul European de Statistică (Eurostat). În comparație cu consumul de fructe, un ...

Milioane de oameni mor în întreaga lume din cauza unei diete necorespunzătoare, săracă în nutrienţi, cu un aport insuficient de cereale integrale şi fructe, dar bogată în sodiu, carne şi zahăr, potrivit unui studiu publicat săptămâna trecută în jurnalul The Lancet. Analiza sugerează că unul din cinci decese (aproximativ 11 milioane) este legat de obiceiurile alimentare nesănătoase. Oamenii nu au ...

Ministerul Sănătății din Canada a publicat noul ghid alimentar în care îi îndeamnă pe cetățeni să aleagă o dietă pe bază de fructe, legume și cereale, să bea mai multă apă și ia mai multe mese în familie. În plus, stabilește un standard pentru instituții și factori de decizie. Canada a publicat prima dată un ghid alimentar în 1942 pentru ...