Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a cerut marţi interzicerea la nivel mondial a vânzării de animale sălbatice vii pe pieţele alimentare, din cauza riscului ridicat de transmitere la om a unor noi boli infecţioase, potrivit DW. OMS a concluzionat anterior, într-un studiu comun cu China, că noul coronavirus a fost probabil transmis de la lilieci la oameni printr-un al treilea ...

Un studiu de piață efectuat de WWF oferă pentru prima dată dovezi ale amplorii braconajului și comerțului ilegal de caviar și carne de sturion capturat în sălbăticie în regiunea Dunării inferioare, în special în Bulgaria, România, Serbia și Ucraina. Aproape o treime din produsele verificate au fost ilegale. Speciile de sturion sunt clasificate de IUCN drept cel mai periclitat grup ...

Un studiu recent realizat de WWF Germania arată impactul reducerii consumului de carne asupra mediului. Astfel, dacă germanii ar reduce consumul de carne la jumătate, ar reduce emisiile de carbon ale țării cu 27%. Organizaţia din domeniul conservării naturii a analizat coșul mediu de cumpărături al cetățenilor germani între 2015 și 2018 şi a descoperit că, deşi alimentaţia vegană şi ...

Pentru noua carte de bucate Ikea au colaborat 10 chefi celebri, care au creat 50 de rețete pe baza resturilor alimentare care altfel ar ajunge la gunoi. Colecția de rețete este disponibilă gratuit, online. „Credem că bucătăria este inima casei. Deci nu este surprinzător, ținând cont de cât de mult timp petrecem acolo, bucătăria este locul unde se creează cea ...

Începând de ieri au intrat în vigoare prevederile Legii nr. 182/19.08.2020 prin care producătorii din România și cei care trimit produse alimentare la noi în țară trebuie să limiteze adaosul de acizi trans (grăsimi nesănătoase) la maximum 2 grame la 100 de grame de grăsime din conținut. Pe această listă se regăsesc prăjiturile, alimentele de fast food, popcornul pentru microunde ...

Povestea Luna Solai este despre dorința unei familii de a crea ulei de calitate, din ingrediente locale. Asta și-a dorit tatăl, apoi fiica cea mică a continuat tradiția, iar uleiurile produse în comuna Luna sunt acum cunoscute și peste hotare. Înainte de 1989, câmpurile din comuna Luna, județul Cluj, erau cultivate cu cânepă, floarea-soarelui, in, soia, mazăre și sfeclă roșie. ...