Tag Archives: regim alimentar

Danemarca investe┼čte ├«ntr-o academie gastronomic─â ├«n care buc─âtarii vor ├«nv─â┼úa despre probleme globale ╚Öi solu╚Ťii pentru o alimenta┼úie sustenabil─â

MAD (m├óncare ├«n danez─â – n. red), un ONG influent din Danemarca dedicat schimb─ârilor globale ├«n industria restaurantelor, a anun╚Ťat cel mai ambi╚Ťios proiect p├ón─â ├«n prezent: construirea unui centru educa╚Ťional permanent ├«n Copenhaga. Cu finan╚Ťare de la guvernul danez pentru cercetare ╚Öi planificare, grupul va deschide centrul, numit provizoriu Gastro-Akademi. Scopul s─âu imediat este s─â ├«i ├«nve╚Ťe pe buc─âtarii ...

Mai mult »

România, locul 38 din 113 în Indexul global al securităţii alimentare

Rom├ónia ocup─â locul 38 din 113 ┼ú─âri ├«n Indexul global al securit─â┼úii alimentare, raportului Global Food Security Index (GFSI), realizat de divizia de cercetare The Economist Intelligence Unit (EIU) ┼či sprijinit de Corteva Agriscience, companie activ─â ├«n domeniul agricol. Conform analizei publicate vineri, Rom├ónia se men┼úine ├«n topul mondial al securit─â┼úii alimentare pe pozi┼úia 38, ├«n mare parte datorit─â disponibilit─â┼úii ...

Mai mult »

Cum s─â risipim c├ót mai pu╚Ťin─â m├óncare de s─ârb─âtori

O familie cump─âr─â, de s─ârb─âtori, de patru ori mai mult─â m├óncare dec├ót e necesar. Excesul ajunge la gunoi, iar astfel sunt irosite resurse. V─â propunem un ghid complet cu sfaturi legate de cum s─â planific─âm cantit─â╚Ťile de m├óncare, ce s─â facem cu resturile de la mesele festive, cum s─â congel─âm preparatele specifice acestei perioade, dar ╚Öi c├óteva produse de Cr─âciun, ...

Mai mult »

FAO: obezitatea ┼či malnutri┼úia sunt ├«n cre┼čtere ├«n Europa

Numărul persoanelor care suferă de foame în Europa și Asia Centrală este scăzut, însă se înregistrează un număr mare de persoane afectate de o insecuritate alimentară moderată, cum ar fi acces limitat la alimente și la alimente nutritive, precum și de exces de greutate și obezitate, se arată într-un nou raport al FAO. În Europa și Asia Centrală, securitatea alimentară ...

Mai mult »

Campanie pentru reducerea consumului de carne. ÔÇ×Cu ce ├«nlocui╚Ťi iarna asta friptura?ÔÇŁ

Dou─â organiza╚Ťii, al─âturi de Universitatea Babe╚Ö-Bolyai din Cluj, au lansat campania ÔÇ×#IsTheNewMeat!ÔÇŁ, prin care ├«╚Öi propun s─â ├«ncurajeze rom├ónii s─â reduc─â consumul de carne din perioada s─ârb─âtorilor. ÔÇ×╚śi nou─â ne place vita, dar nu ├«n fiecare zi. ├Äncearc─â broccoli!ÔÇŁ, este unul dintre mesajele campaniei. ÔÇ×Ne propunem s─â reducem consumul de carne de s─ârb─âtori, nu pentru c─â nu ne-ar pl─âcea, ci ...

Mai mult »

S─ârb─âtori sustenabile. Inspira╚Ťie de la cititorii Green Report

Am ├«ntrebat cititorii Green Report ╚Öi alte persoane care se str─âduiesc s─â aib─â un stil de via╚Ť─â cu impact c├ót mai mic asupra mediului ce m─âsuri vor lua sau au pus deja ├«n practic─â, pentru a se bucura de s─ârb─âtori sustenabile. Unii au renun╚Ťat la cadouri ╚Öi fac dona╚Ťii, al╚Ťii evit─â plasticul, iar al╚Ťii au f─âcut provoc─âri ├«n comunitatea lor ...

Mai mult »