Autoritățile publice din Hamburg doresc să legalizeze consumul de alimente din coșurile de gunoi – uneori numite “scufundări în pubele” sau “freecycling” – într-un efort de reducere a deșeurilor alimentare. Milioane de tone de mâncare sunt aruncate în Germania în fiecare an, o mare parte din care fiind încă comestibilă, dar depășește termenul de valabilitate înscris pe ambalaj, acel “best ...

Franța vrea să introducă o lege care să interzică, în premieră, distrugerea produselor nealimentare nevândute, precum haine, electrocasnice, produse de igienă sau de frumuseţe, în doi până la patru ani, a anunţat prim-ministrul Edouard Philippe. Franța are deja o lege care interzice supermarketurilor să distrugă produsele alimentare nevândute și le obligă să le predea organizaţiilor de caritate, dar guvernul dorește ...

Oamenii de ştiinţă din Chile au creat o hârtie bio folosind ingrediente naturale obţinute din Pinus radiata în combinaţie cu alge marine. Hârtia permite prelungirea duratei alimentelor, mai ales a fructelor proaspete trimise la export. Substanţa este un material biodegradabil care are proprietăţi antioxidante, antibacteriene şi antimicotice, dezvoltat de Universitatea din Concepción şi fabrica de hârtie BO Paper Bío Bío, ...

În ultimii cinci ani, compania Google a evitat risipirea a aproape 3 milioane de kilograme de alimente cu ajutorul Leanpath, un echipament care urmărește și măsoară risipa alimentară. În fiecare zi, compania servește peste 200.000 de mese în cafenelele birourilor sale. În 2014, Google a început să lucreze cu Leanpath, o companie care oferă echipamente de măsurare a risipei alimentare ...

Asociaţia Alucro încurajează studenții preocupați de protecția mediului să propună și să susțină proiecte de campanii pentru conștientizare și colectarea dozelor de aluminiu. Cele mai bune trei idei vor fi implementate în facultățile la care aceștia învață. Asociația este deţinătoarea licenţei pentru derularea programului european dedicat colectării dozelor din aluminiu Every Can Counts în România. Competiţia dedicată studenţilor se află ...

Prepararea meselor acasă este importantă pentru sănătatea noastră, dar și pentru a reduce impactul asupra mediului. Însă, dacă te simți copleșit de abundența de rețete care circulă online și pe care n-o să le apuci să le gătești într-o viață întreagă, dar și de nivelul de experiență pe care îl necesită unele dintre ele, citește câteva reguli simple, de bază, ...