Tag Archives: risipa alimentara

ÔÇ×Hran─â Pozitiv─âÔÇŁ, cartea rom├óneasc─â de bucate vegane, locale, lente ╚Öi f─âr─â risip─â

ÔÇ×Hran─â Pozitiv─âÔÇŁ este o carte de bucate realizat─â de buc─âtari rom├óni. Con╚Ťine 51 de re╚Ťete vegane, f─âcute din ingrediente locale, dar ╚Öi sfaturi anti-risip─â ╚Öi desene ce pot fi colorate. Printre re╚Ťete se num─âr─â pat├ę de leurd─â cu nuci, burger cu sfecl─â ro╚Öie ╚Öi cornule╚Ťe cu bor╚Ö. ├Än 2013, Asocia╚Ťiei Mai bine din Ia╚Öi a deschis unul dintre cele mai ...

Mai mult »

Video. Cum să gătești pastele ca să economisești apă

Din dorin╚Ťa de a economisi ap─â, buc─âtarii de la Epicurious au inventat o metod─â de a g─âti pastele cu foarte pu╚Ťin─â ap─â: le adaugi crude, direct ├«n sosul care fierbe. ├Än America, o familie arunc─â 378.5 litri de ap─â pe an, ├«n care au fost fierte pastele, ├«n timp ce un locuitor din Africa are nevoie, ├«ntr-o zi ├«ntreag─â, de ...

Mai mult »

FAO: 14% din produsele alimentare se pierd în procesul dintre post-recoltare și vânzare

Organiza╚Ťia Na╚Ťiunilor Unite pentru Alimenta╚Ťie ╚Öi Agricultur─â (FAO) estimeaz─â c─â, la nivel mondial, aproximativ 14% din produsele alimentare se pierd ├«n procesul dintre post-recoltare ╚Öi v├ónzare, inclusiv prin┬áactivit─â╚Ťile de┬ála ferm─â, depozitare ╚Öi transport. FOTO: FAO News Cu toate acestea, pierderile alimentare variaz─â considerabil de la o regiune la alta ├«n cadrul acelora╚Öi grupuri de m─ârfuri ╚Öi a etapelor lan╚Ťului de ...

Mai mult »

BEI finanţează cu 7,5 milioane de euro o companie din Cluj pentru gestionarea deșeurilor alimentare

Banca European─â de Investi┼úii (BEI) a acordat un credit de 7,5 milioane de euro unei companii britanice, care func┼úioneaz─â ┼či ├«n Rom├ónia, ┼či are ca domeniu de activitate gestionarea de┼čeurilor alimentare. ├Ämprumutul va finan╚Ťa dezvoltarea companiei Winnow ┼či introducerea de solu┼úii software ┼či hardware care s─â sprijine personalul unit─â┼úilor profesionale de alimenta┼úie public─â ├«n a monitoriza cantit─â┼úile ┼či compozi┼úia de┼čeurilor ...

Mai mult »

Universitatea Cambridge are emisii de carbon cu o treime mai mici după ce a interzis carnea de vită și de miel

Universitatea Cambridge a anun╚Ťat c─â a ├«nregistrat emisii de carbon cu o treime mai pu╚Ťine dup─â ce, ├«n 2016, a eliminat carnea de vit─â ╚Öi de miel din cantine ╚Öi de la evenimente. Foto: Pixabay Amprenta de carbon a Universit─â╚Ťii a fost m─âsurat─â timp de trei luni ├«n la sf├ór╚Öitul lui 2015, ├«nainte de a fi introdus─â noua regul─â, ╚Öi ...

Mai mult »

FAO: factori de decizie din Europa ╚Öi Asia Central─â se reunesc pentru a ├«mbun─ât─â╚Ťi s─ân─âtatea plantelor

Exper╚Ťi agricoli din ╚Ť─ârile din Europa ╚Öi Asia Central─â al─âturi de coordonatorii na╚Ťionali ai Conven╚Ťiei Interna╚Ťionale pentru Protec╚Ťia Plantelor (IPPC) se reunesc┬ála Chi╚Öin─âu, ├«n perioada 2-5 septembrie, pentru un atelier de lucru cu scopul de a ├«mbun─ât─â╚Ťi s─ân─âtatea plantelor. Foto:┬á┬ęFAO/Karen Minasyan Participan╚Ťii vor preg─âti rezolu╚Ťii regionale cu privire la standardele interna╚Ťionale de s─ân─âtate a plantelor, ├«╚Öi vor┬áaprofunda┬ácuno╚Ötin╚Ťele fitosanitare┬ápentru prevenirea intr─ârii ...

Mai mult »