Tag Archives: Slow Food

O diet─â cu alimente organice reduce nivelul de glifosat din organism cu 70%

Un studiu recent a analizat obiceiurile alimentare ale unor familii de americani, apoi efectele unei diete cu alimente organice. Rezultatul a fost c─â, ├«n ╚Öase zile, nivelul pesticidelor din corpurile participan╚Ťilor a sc─âzut cu 70%. ÔÇ×Succesul industriei pesticidelor ├«n a p─âstra pe pia╚Ť─â un produs chimic cu toxicitate cunoscut─â este emblematic pentru o problem─â fundamental─â a sistemuluiÔÇŁ, scriu Kendra Klein ...

Mai mult »

Studiu. 84% dintre românii din mediul urban preferă ca produsele proaspete să fie locale

Un studiu realizat de compania de cercetare de pia╚Ť─â iSense Solutions a analizat de ce prefer─â rom├ónii produse locale. Potrivit analizei, 84% dintre rom├ónii din mediul urban declar─â c─â prefer─â ca produsele proaspete pe care le achizi╚Ťioneaz─â s─â fie rom├óne╚Öti. Foto: Unsplash 70% dintre persoanele din mediul urban prefer─â ca alimentele cu termen de valabilitate mare s─â fie produse ├«n ...

Mai mult »

Securitatea alimentară, vulnerabilitatea ascunsă a României

Pandemia COVID-19 ne-a f─âcut mai con╚Ötien╚Ťi de importan╚Ťa agriculturii┬á╚Öi securitatea alimentar─â. Sistemele alimentare globale au fost afectate, lan╚Ťurile regionale agricole au fost nevoite s─â┬ág─âseasc─â┬ásolu╚Ťii de readaptare la noua situa╚Ťie┬á╚Öi s─â┬álimiteze riscurile, at├ót pentru produc─âtori, c├ót┬á╚Öi pentru consumatori. Aceasta criz─â a ar─âtat c─â ╚Öansa Rom├óniei pe viitor este restructurarea sectorul agroalimentar ├«nt─ârind capacitatea de produc╚Ťie ╚Öi de comercializare local─â ╚Öi limitarea ...

Mai mult »

Studiu de pia╚Ť─â. Rom├ónii au redescoperit produsele locale ├«n pandemie

eco traditii

Un studiu de pia╚Ť─â a ar─âtat c─â pandemia a schimbat comportamentul rom├ónilor legat de m├óncare: acum fac alegeri mai s─ân─âtoase ├«n materie de alimente ╚Öi sprijin─â produc─âtorii locali. ├Än prima jum─âtate a anului ├«n curs, agen╚Ťia de cercetare de pia╚Ť─â IZI Data a realizat trei sondaje cu scopul de a evalua atitudinile rom├ónilor fa╚Ť─â de produsele locale, ├«n cadrul unui ...

Mai mult »

Bucatedeprinsate.ro, platformă pentru mici producători care desfășoară agricultură sustenabilă

Bucatedeprinsate.ro este o platform─â de gastronomie care se concentreaz─â pe documentarea ╚Öi promovarea folclorului gastronomic local ╚Öi regional ╚Öi pe sprijinirea micilor produc─âtori din zona Transilvania care ├«nc─â mai desf─â╚Öoar─â agricultur─â sustenabil─â ╚Öi produc╚Ťie la scar─â foarte mic─â. ÔÇ×Dou─â elemente aproape unice ├«n Europa ├«n prezentÔÇŁ, spun ini╚Ťiatorii. Foto: ╚śtefan Vartolomei ÔÇ×Unul dintre aspectele esen╚Ťiale ├«n cadrul proiectului este de ...

Mai mult »

Producătorii locali se pot înscrie gratuit pe RoditorFoodMarket.ro

RoditorFoodMarket.ro este o platform─â nou─â pentru v├ónzarea online a produselor b─âc─âniilor ╚Öi a altor mici afaceri ale produc─âtorilor locali. Antreprenorii se pot ├«nscrie gratuit p├ón─â pe 30 august. Conform ultimelor studii, peste 60% dintre rom├óni spun c─â vor cump─âra mai multe produse locale la momentul revenirii la normal dup─â ridicarea restric╚Ťiilor impuse de pandemia de Coronavirus. ├Än acest context a ...

Mai mult »