Tag Archives: Slow Food

Afaceri pentru România sustenabilă. Sunday Bites, unturi oleaginoase 100% naturale

Unturile Sunday Bites sunt f─âcute din arahide, alune, migdale ╚Öi caju, f─âr─â zah─âr, sare sau conservan╚Ťi, a╚Öa cum ╚Öi-au propus Anca ╚Öi Alex atunci c├ónd au ├«nceput business-ul. Pe site-ul lor listeaz─â ╚Öi al╚Ťi mici produc─âtori rom├óni, care au acelea╚Öi valori ca ╚Öi ei, pentru c─â sunt de p─ârere c─â trebuie promovate brandurile rom├óne╚Öti de calitate. Anca F├«rtat avea ├«n ...

Mai mult »

Afaceri pentru România sustenabilă. Rare House, restaurantul farm-to-table, de familie

Familia Feurdean folose╚Öte ├«n restaurantul Rare House produse din pia╚Ť─â, de la mici produc─âtori cu ÔÇ×marf─â pu╚Ťin─â, dar cu gustÔÇŁ. Iar ├«n concedii, cei doi so╚Ťi exploreaz─â ╚Ťara ├«n c─âutarea unor arome deosebite pe care s─â le ├«ncorporeze ├«n meniul lor. Restric╚Ťiile din pandemie le-au redus v├ónz─ârile la doar 30% fa╚Ť─â de anul trecut, dar spun cu optimism c─â sunt ...

Mai mult »

L├íszl├│ Borb├ęly: Aproape 60% dintre cet─â╚Ťeni prioritizeaz─â accesul la alimente s─ân─âtoase

Majoritatea cet─â╚Ťenilor sunt interesa╚Ťi de dezvoltarea unor programe pentru promovarea consumului de alimente s─ân─âtoase, a declarat consilierul de stat L├íszl├│ Borb├ęly, coordonatorul Departamentului pentru Dezvoltare Durabil─â, ├«n cadrul unui mesaj de Ziua Mondial─â a Alimenta╚Ťiei.┬á Pandemia de Coronavirus a readus ├«n aten╚Ťie rolul pe care agricultura ╚Öi industria alimentar─â ├«l au ├«n buna func╚Ťionare a unei societ─â╚Ťi. Lec╚Ťia pe care ...

Mai mult »

O diet─â cu alimente organice reduce nivelul de glifosat din organism cu 70%

Un studiu recent a analizat obiceiurile alimentare ale unor familii de americani, apoi efectele unei diete cu alimente organice. Rezultatul a fost c─â, ├«n ╚Öase zile, nivelul pesticidelor din corpurile participan╚Ťilor a sc─âzut cu 70%. ÔÇ×Succesul industriei pesticidelor ├«n a p─âstra pe pia╚Ť─â un produs chimic cu toxicitate cunoscut─â este emblematic pentru o problem─â fundamental─â a sistemuluiÔÇŁ, scriu Kendra Klein ...

Mai mult »

Studiu. 84% dintre românii din mediul urban preferă ca produsele proaspete să fie locale

Un studiu realizat de compania de cercetare de pia╚Ť─â iSense Solutions a analizat de ce prefer─â rom├ónii produse locale. Potrivit analizei, 84% dintre rom├ónii din mediul urban declar─â c─â prefer─â ca produsele proaspete pe care le achizi╚Ťioneaz─â s─â fie rom├óne╚Öti. Foto: Unsplash 70% dintre persoanele din mediul urban prefer─â ca alimentele cu termen de valabilitate mare s─â fie produse ├«n ...

Mai mult »

Securitatea alimentară, vulnerabilitatea ascunsă a României

Pandemia COVID-19 ne-a f─âcut mai con╚Ötien╚Ťi de importan╚Ťa agriculturii┬á╚Öi securitatea alimentar─â. Sistemele alimentare globale au fost afectate, lan╚Ťurile regionale agricole au fost nevoite s─â┬ág─âseasc─â┬ásolu╚Ťii de readaptare la noua situa╚Ťie┬á╚Öi s─â┬álimiteze riscurile, at├ót pentru produc─âtori, c├ót┬á╚Öi pentru consumatori. Aceasta criz─â a ar─âtat c─â ╚Öansa Rom├óniei pe viitor este restructurarea sectorul agroalimentar ├«nt─ârind capacitatea de produc╚Ťie ╚Öi de comercializare local─â ╚Öi limitarea ...

Mai mult »