Tag Archives: Slow Food

”Depozitul Apocalipsei”, 10 ani de la înființare

“Depozitul Apocalipsei“, care stochează semințele culturilor de importanță vitală într-un buncăr subteran lângă Svalbard, Norvegia, va aniversa în curând 10 ani de al înființare aniversare, atrăgând atenția asupra importanței conservării semințelor care sunt vitale pentru alimentație și agricultură, potrivit FAO. Adoptarea Tratatul internațional privind resursele genetice vegetale pentru alimentație și agricultură în 2001, a fost evenimentul care a dat impuls ...

Mai mult »

6 tipuri de alimente care vor fi în trend în 2018

6 tipuri de alimente care vor fi în trend în 2018

Poate că nu te-ai gândit că există un trend și la mâncare, dar unele publicații fac, totuși, previziuni în acest sens. În 2018, alimentele sănătoase primesc și mai multă atenție, ceea ce nu poate decât să ne bucure.   Murături și alimente fermentate The Guardian prezice că aceste două categorii de alimente vor fi în trend în 2018. De câțiva ...

Mai mult »

5 sfaturi pentru a reduce propria poluare și a economisi bani în 2018

sfaturi poluare economii sănătate

Imediat după Anul Nou, suntem obișnuiți să creăm liste cu obiective pentru anul care urmează. Deși nu le îndeplinim pe toate, ele ne impulsionează măcar să încercăm să facem lucrurile mai bine. Este motivul pentru care vă propunem cinci activități prin care vă puteți reduce impactul asupra mediului în 2018. Modul în care ne hrănim, cel în care ne deplasăm ...

Mai mult »

Pliculețe cu uleiuri esențiale care fac fructele și legumele să reziste mai mult

Pliculețe cu uleiuri esențiale care fac fructele și legumele să reziste mai mult

O companie din Chicago a inventat pliculețele Fruitbrite și Berrybrite care combat risipa alimentară prin faptul că ajută fructele și legumele să reziste mai mult timp, prelungindu-le viața chiar și de cinci ori. În 2014, Aidan Mouat și Adam Preslar, colegi la Facultatea de Chimie la Northwestern University, discutau la o pizza despre risipa alimentară care se face la nivel ...

Mai mult »

Avertisment FAO: Malnutritia este în creștere

Cu toate că statele Europei și din Asia Centrală au rezolvat o parte din problemele generate de subnutriție, peste 14 milioane de persoane din această regiune încă nu au acces la alimentele necesare, iar problemele de malnutriție sunt în creștere, potrivit unui raport al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a ONU (FAO). Potrivit raportului Situația securității alimentare și a alimentației în Europa ...

Mai mult »

EAT SMART. Câtă mâncare aruncăm și cum putem controla risipa alimentară

Din punct de vedere procentual, România are unul dinte cele mai reduse niveluri de risipă alimentară din rândul satalor membre ale Uniunii Europene, atunci când vorbim strict de aruncatul hranei la gunoi. Însă dacă la aceste procente se adaugă și cantitatea suplimentară de alimente mâncate peste necesarul caloric zilnic, atunci nivelul risipei crește semnificativ. La fel și costurile pentru sănătate. ...

Mai mult »