Un studiu recent a analizat obiceiurile alimentare ale unor familii de americani, apoi efectele unei diete cu alimente organice. Rezultatul a fost că, în șase zile, nivelul pesticidelor din corpurile participanților a scăzut cu 70%. „Succesul industriei pesticidelor în a păstra pe piață un produs chimic cu toxicitate cunoscută este emblematic pentru o problemă fundamentală a sistemului”, scriu Kendra Klein ...

Un studiu realizat de compania de cercetare de piață iSense Solutions a analizat de ce preferă românii produse locale. Potrivit analizei, 84% dintre românii din mediul urban declară că preferă ca produsele proaspete pe care le achiziționează să fie românești. Foto: Unsplash 70% dintre persoanele din mediul urban preferă ca alimentele cu termen de valabilitate mare să fie produse în ...

Pandemia COVID-19 ne-a făcut mai conștienți de importanța agriculturii și securitatea alimentară. Sistemele alimentare globale au fost afectate, lanțurile regionale agricole au fost nevoite să găsească soluții de readaptare la noua situație și să limiteze riscurile, atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Aceasta criză a arătat că șansa României pe viitor este restructurarea sectorul agroalimentar întărind capacitatea de producție și de comercializare locală și limitarea ...

Un studiu de piață a arătat că pandemia a schimbat comportamentul românilor legat de mâncare: acum fac alegeri mai sănătoase în materie de alimente și sprijină producătorii locali. În prima jumătate a anului în curs, agenția de cercetare de piață IZI Data a realizat trei sondaje cu scopul de a evalua atitudinile românilor față de produsele locale, în cadrul unui ...

Bucatedeprinsate.ro este o platformă de gastronomie care se concentrează pe documentarea și promovarea folclorului gastronomic local și regional și pe sprijinirea micilor producători din zona Transilvania care încă mai desfășoară agricultură sustenabilă și producție la scară foarte mică. „Două elemente aproape unice în Europa în prezent”, spun inițiatorii. Foto: Ștefan Vartolomei „Unul dintre aspectele esențiale în cadrul proiectului este de ...

RoditorFoodMarket.ro este o platformă nouă pentru vânzarea online a produselor băcăniilor și a altor mici afaceri ale producătorilor locali. Antreprenorii se pot înscrie gratuit până pe 30 august. Conform ultimelor studii, peste 60% dintre români spun că vor cumpăra mai multe produse locale la momentul revenirii la normal după ridicarea restricțiilor impuse de pandemia de Coronavirus. În acest context a ...