Unturile Sunday Bites sunt făcute din arahide, alune, migdale și caju, fără zahăr, sare sau conservanți, așa cum și-au propus Anca și Alex atunci când au început business-ul. Pe site-ul lor listează și alți mici producători români, care au aceleași valori ca și ei, pentru că sunt de părere că trebuie promovate brandurile românești de calitate. Anca Fîrtat avea în ...

Familia Feurdean folosește în restaurantul Rare House produse din piață, de la mici producători cu „marfă puțină, dar cu gust”. Iar în concedii, cei doi soți explorează țara în căutarea unor arome deosebite pe care să le încorporeze în meniul lor. Restricțiile din pandemie le-au redus vânzările la doar 30% față de anul trecut, dar spun cu optimism că sunt ...

Majoritatea cetățenilor sunt interesați de dezvoltarea unor programe pentru promovarea consumului de alimente sănătoase, a declarat consilierul de stat László Borbély, coordonatorul Departamentului pentru Dezvoltare Durabilă, în cadrul unui mesaj de Ziua Mondială a Alimentației.  Pandemia de Coronavirus a readus în atenție rolul pe care agricultura și industria alimentară îl au în buna funcționare a unei societăți. Lecția pe care ...

Un studiu recent a analizat obiceiurile alimentare ale unor familii de americani, apoi efectele unei diete cu alimente organice. Rezultatul a fost că, în șase zile, nivelul pesticidelor din corpurile participanților a scăzut cu 70%. „Succesul industriei pesticidelor în a păstra pe piață un produs chimic cu toxicitate cunoscută este emblematic pentru o problemă fundamentală a sistemului”, scriu Kendra Klein ...

Un studiu realizat de compania de cercetare de piață iSense Solutions a analizat de ce preferă românii produse locale. Potrivit analizei, 84% dintre românii din mediul urban declară că preferă ca produsele proaspete pe care le achiziționează să fie românești. Foto: Unsplash 70% dintre persoanele din mediul urban preferă ca alimentele cu termen de valabilitate mare să fie produse în ...

Pandemia COVID-19 ne-a făcut mai conștienți de importanța agriculturii și securitatea alimentară. Sistemele alimentare globale au fost afectate, lanțurile regionale agricole au fost nevoite să găsească soluții de readaptare la noua situație și să limiteze riscurile, atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Aceasta criză a arătat că șansa României pe viitor este restructurarea sectorul agroalimentar întărind capacitatea de producție și de comercializare locală și limitarea ...