Un startup românesc vrea să revoluționeze industria alimentară cu Reebo, prima imprimantă alimentară 3D în sistem vending-machine care „printează” prăjituri și sandwich-uri personalizate, în mai puțin de două minute. Startup-ul românesc Manna Foods Solutions lucrează la o tehnologie inovatoare care poate revoluționa industria alimentară: prima imprimantă alimentară 3D concepută să funcționeze în sistem vending-machine, similar automatelor de cafea sau produse ...

45 de antreprenoare s-au înscris pentru a dezvolta idei de afaceri în sectorul agroalimentar în programul Empowering Women in Agrifood. Programul dezvoltat de EIT Food și implementat de Impact Hub Bucharest oferă celor 10 participante mentorat personalizat, sesiuni de networking și posibilitatea de a primi finanțare de până la 10.000 de euro. Institutul European de Inovare și Tehnologie (EIT) este ...

Obiceiurile alimentare ale românilor s-au schimbat în pandemie: au cumpărat mai multe fructe și legume și au redus frecvența cu care au achiziționat mâncare gata preparată, alcool sau snacks-uri, potrivit unui studiu derulat în luna aprilie de Unlock Research pentru Adama Agricultural Solutions. Conform unui studiu Eurostat din aprilie 2019, România se confruntă cu un paradox: deși suntem e un ...

Firmele de catering și cantinele publice, care servesc mâncare pentru o pătrime din populația din Marea Britanie – în școli, universități, spitale și cămine de bătrâni –, își asumă să reducă cu 20% carnea din meniuri, pentru a reduce impactul asupra mediului. Angajamentul, care ar salva 45.000 de vite sau 16 milioane de găini și numit #20percentlessmeat, a fost publicat ...

Italia, Spania și Grecia produc 95% din uleiul de măsline din Europa, iar măslinii din toate cele trei țări sunt amenințați de o bacterie ucigașă. Până acum, Italia a pierdut 60% din culturi, din 2013. Bacteria, numită Xylella fastidiosa, poate afecta cireși, migdali și pruni, dar a fost asociată cu măslinii după ce o tulpină mai agresivă a fost descoperită ...

Fructele și legumele proaspete vor deveni din ce în ce mai rare în Europa, avertizează furnizorii, deoarece pandemia coronavirusului împiedică transportul global al produselor și a oamenilor necesari pentru culegerea culturilor, scrie Reuters. Guvernele caută modalităţi prin care să contracareze orice deficit de aprovizionare, inclusiv prin introducerea unor “culoare verzi”, pentru a permite produselor proaspete să treacă uşor prin graniţele ...