Ediția 2019 a studiului pan-european “L’Observatoire Cetelem” dezvăluie percepția europenilor despre consumul local și dorința de a consuma mai responsabil. Conform studiului, se remarcă o nouă tendință globală, care promovează produsele fabricate la nivel local sau regional. Produsele locale sunt, fără îndoială, din ce în ce mai apreciate, fiind preferate de 89% dintre europeni. În plus, 90% dintre români spun ...

În ciuda evoluțiilor remarcabile din domeniul siguranței alimentare în ultimele decenii, povara globală a bolilor alimentare este încă inacceptabil de ridicată. FAO estimează că anual, 600 de milioane – aproape 1 din 10 persoane din lume – se îmbolnăvește după ce consumă alimente contaminate, iar 420 000 dintre aceștia mor. Mâncarea sigură este esențială nu numai pentru sănătate și securitate ...

Agricultorii din Filipine au un surplus de 2 milioane de kilograme de mango, care, dacă nu va fi vândut în următoarele două săptămâni, se va transforma în risipă alimentară. Recolta a fost urmarea fenomenului climatic El Nino, care se manifestă prin temperaturi ridicate. Surplusul a fost anunțat numai de fermierii de pe una dintre insulele arhipelagului, Luzon. Ținând cont că ...

Până în 2048 oceanele lumii vor fi golite de pește, prezice o echipă internațională de ecologiști și economiști. Cauza: dispariția speciilor din cauza pescuitului excesiv, a poluării, a pierderii habitatelor și a schimbărilor climatice. Studiul a fost realizat de Boris Worm, de la Universitatea Dalhousie din Halifax, Nova Scoția, cu colegii din Statele Unite ale Americii, Suedia și Panama, și ...

Autoritățile publice din Hamburg doresc să legalizeze consumul de alimente din coșurile de gunoi – uneori numite “scufundări în pubele” sau “freecycling” – într-un efort de reducere a deșeurilor alimentare. Milioane de tone de mâncare sunt aruncate în Germania în fiecare an, o mare parte din care fiind încă comestibilă, dar depășește termenul de valabilitate înscris pe ambalaj, acel “best ...

Câteva asociații au inițiat o campanie pentru strângerea unui milion de semnături prin care vor să convingă grupul Delhaize, din care fac parte și supermarket-urile Mega Image, să elimine pungile din plastic de la raioanele de legume și fructe din magazinele din România. Asociația Natura Fără Plastic, Asociația Sustainable Lifestyle, inițiativa „Clujul Sustenabil” și comunitatea “România Ecologică” fac apel la ...